Château la Garenne

Öko

folgt Bewertungsüberblick Karte Preignac		Château la Garenne Nicole et Christian Ferbos 33210 PREIGNAC Tel. +33-5-56 63 27 22
		Christian Ferbos Meisterwerk ist der erste Sauternes aus ökologischem Anbau. Ein ganz großer Jahrgang ergab Kraft und Konzentration sowie das perfekte Zusammenspiel von Fruchtextrakt und Säure. Mindestens 30 Jahre Lagerpotential.
Besitzer		Christian und Nicole Ferbos
Fläche		5,3 ha
Produktion
Zusammensetzung		Sémillon 80%, Sauvignon 15%, Muscadelle 5%

Château Gilette

		Château Gilette le Bourg - rue du Port 33210 Preignac Tel. +33-5-56.76.28.44 Fax +33-5-56.76.28.43 gilette@netcourrier.com http://www.caves-particulieres.com/membres/gilette
folgt Bewertungsüberblick Karte Preignac		Eine Kuriosität unter den Weinen von Sauternes. Das Gut liegt am Rand von Preignac und gehört der Familie Médeville. Der Boden ist Sand über Felsgestein und Lehm. Bei der Lese wird 3- bis 7mal in Abständen durch den Weinberg gegangen, wobei im ersten Durchgang nur einzelne von der Edelfäule befallenen Beeren herausgelesen werden. Das Lesegut der einzelnen Durchgänge wird jeweils für sich vergoren. So entstehen mehrere Cuvées mit unterschiedlichem Charakter. Nach der Gärung bleiben die Weine mindestens 20 Jahre lang in kleinen Beton-Bottichen. Der Theorie nach soll durch das grössere Volumen besondere Reife im Geschmack und Bukett entstehen, wobei Frucht und Frische erhalten bleiben und der Reifevorgang insgesamt langsamer verläuft als in der Flasche.
Besitzer		Christian Médeville
Fläche		4,5 ha
Produktion		500-600 Kisten
Zusammensetzung		Sémillon 94%, Sauvignon 4%, Muscadelle 2%

Château Gravas

Ch. Hallet 1978 Bewertungsüberblick Karte Barsac		Château Gravas Michel Bernard 33720 Barsac Tel. +33-5-56 27 06 91 Fax +33-5-56 27 29 83 e-mail: gravas.chateau@libertysurf.fr http://chateaugravas.chez.tiscali.fr/
		Château Gravas existierte schon im XII Jahrhundert und liegt auf dem höchsten Punkt der Gemeinde Barsac. Der Name stammt von "graves" steiniger Boden und passt hervorragend zu diesem Qualitätsprodukt. Seit 1850 oder seit fünf Generationen ist Château Gravas im Besitz der Familie Bernard.
Besitzer		Michel Bernard
Fläche		Gravas 8 ha / Simon-Currety 3 ha / Hallet 5 ha
Produktion		24'000 / 9600 / 15'000 Flaschen
Zusammensetzung		Gravas: Sémillon 95%, Sauvignon 5%
Zweitweine		Château Simon-Currety et Château Hallet

Château Guiraud

1er Cru Classé

1942 1946 1949 Bewertungsüberblick Karte Sauternes		SCA Château Guiraud 33210 SAUTERNES Tél. +33-5-56-76-61-01 Fax +33-5-56-76-67-52 e-mail : xplanty@club-internet.fr http://www.chateau-guiraud.fr
		Nach vielen Jahren des Siechtums bekam das berühmte alte Weingut eine Wiederbelebungsspritze, als die Familie Narby aus Kanada es1981 erwarb. Hamilton Narby berief 1983 mit Xavier Planty einen hervorragenden Régisseur und legte mit fester Entschlossenheit die höchsten traditionellen Massstäbe an die Bereitung klassischer Sauternes-Weine. Der Wein wird heute wieder in Fässern ausgebaut, die jeweils zu 45% erneuert werden. 1954, 55, 62 fein, leicht und elegant 1983, 85, 86, 89, 90 die Erfolgsjahre des neuen Regimes
Besitzer		Société Civile Agricole
Leiter		Xavier Planty
Fläche		100 ha
Produktion		16’000 Kisten
Zusammensetzung		Sémillon 65%, Sauvignon 35%

Château Guiteronde du Hayot

		S.C.E. Vignobles Du Hayot 33720 BARSAC Tél. +33-5-56-27-15-37 Fax +33-5-56-27-04-24
1953 1979		siehe unter Château Romer du Hayot
Besitzer		S.C.E. Vignobles Du Hayot
Fläche		34,5 ha
Produktion		100'000 Flaschen
Zusammensetzung		Sémillon 70%, Sauvignon 25%, Muscadelle 5%